Fraîchement cuit

Les Plats

Tourte à la viande hachée

Ingrédients : 400g de pâte feuilletée 500g de viande hachée de bœuf 100g de pain rassis 1 gros oignon 1 gousse d’ail 5 brins de persil 5 brins de coriandre 1 branche de thym (...) Lire la suite

Les entrées

Roulés farcis au poulet et fromage

Ingrédients : 1 oeuf 425 g de blancs de poulet hachés 250 g de fromage blanc (de chèvre de préférence) 2 cuillères à soupe de basilic haché 1 cuillère à soupe de ciboulette (...) Lire la suite

Les Desserts

Jus de Kiwi Orange

Ingrédients : 1 kiwi 1 orange Préparation : Peler le kiwi. Presser 1 orange. Mixer le kiwi et le jus d’orange. Servir. Vous pouvez ajouter du sucre selon le (...) Lire la suite

Les Desserts

Cake chocolat-banane

Ingrédients : 150 g de beurre mou 150 g de sucre semoule 3 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 bananes (...) Lire la suite

Les entrées

Petit pain farci à la viande hachée

Ingrédients : La farce 400g de viande hachée 1 oignon haché 1 cuillerée à soupe de persil haché 2 tomates 80g de fromage coupé en morceaux 180g de champignons en boite 1 (...) Lire la suite



Art Culinaire

Le patrimoine culinaire moteur de développement des destinations touristiques

Les systèmes alimentaires et les pratiques s’y afférant, l’art de la table, celui de recevoir, sont des principes culturels fondamentaux qui relèvent du patrimoine des peuples (...)

Guide d’entretien sur " l’art culinaire marocain"

Interview accordée à madame Mounia Meddour, journaliste française, « de l’équipe du tournage du film documentaire sur la gastronomie marocaine » 1- Présentation de l’ouvrage : (...)

Les épices, catalyseurs et synchroniseurs des plats marocains

La cuisine traditionnelle marocaine est faite avec beaucoup de goût et amour. La doigté et la finesse d’une bonne cuisinière en fait, non seulement un tableau d’art, une mosaïque (...)

Groupe Rahal rend hommage aux grands chefs de cuisine marocains, à la retraite

Organisant sa 4ème édition du Salon International des professionnels de l’Hôtellerie, de la Restauration et de la Pâtisserie - Boulangerie, du jeudi 05 au dimanche 08 mars 2009, (...)

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Délices en images